et d'ailleurs
Le THALI NÉPALAIS, spécialité népalaise faite maison
Le Thali népalais est un plat traditionnel complet, composé de plusieurs préparations servies ensemble dans une assiette unique.
Chez Annapurna, il comprend un assortiment généreux de lentilles, de curry, de légumes épicés, de riz parfumé et de condiments maison. C’est un plat équilibré, riche en saveurs et préparé selon la tradition familiale de Sakshama.
Riz basmati parfumé
Dahl (lentilles mijotées aux épices népalaises)
Curry de légumes ou de poulet
Légumes sautés
Pickles maison
Sauce au curry
L'histoire de ce plat
Au Népal, le Thali est un repas quotidien, souvent consommé deux fois par jour. C’est un plat convivial et complet qui reflète l’équilibre de la cuisine népalaise : simple, saine et parfumée. Il est généralement servi lors des repas de famille, accompagné de thé chaud ou de pickles épicés.